1. 初步准备
使用葡萄酒开瓶器前,我们需要一些简单的准备。首先,确定你所要打开的葡萄酒的瓶子的类型。不同类型的瓶子需要不同的开瓶技术。其次,检查葡萄酒开瓶器的状态,确保其完好无损。最后,准备好葡萄酒杯以及其它所需的设备。
2. 如何使用葡萄酒开瓶器
使用葡萄酒开瓶器主要涉及以下几个步骤:
2.1 单刀螺旋式开瓶器的使用
钳子型开瓶器较常见,也是最简单易用的一种。它包括一个开瓶器头部,以及一个钳子,可以用来夹住瓶塞,并将它拔出。在使用之前,需要将开瓶器头部卡进瓶塞的边缘,旋转它寻找一个切入点。在找到切入点后,继续顺时针方向旋转开瓶器,将它旋转到瓶塞彻底脱离瓶口区域。
2.2 带翼式开瓶器的使用
带翼式的开瓶器,需要在葡萄酒瓶的顶部剪下瓶脖的铝箔,然后将翼式开瓶器盘在瓶嘴上,使它的两个翅膀在瓶口区域。接下来,拉起翅膀,用力将螺旋钻入瓶塞中。最后,用另一只手握住把手,拉起开瓶器。瓶塞会慢慢脱离瓶体,被拉出来。
3. 如何倒葡萄酒
使用葡萄酒开瓶器打开葡萄酒瓶后,您应该使用如下步骤来倒葡萄酒:
3.1 预备倒葡萄酒杯
首先,为葡萄酒选择一个合适的玻璃杯。清洗干净,保证无异味。并在葡萄酒玻璃里倒200—250毫升的温水,让它抵消杯子的冰凉感。
3.2 正确倒葡萄酒
将打开的葡萄酒瓶垂直倾斜,让葡萄酒缓缓的流出瓶慢,倾斜碗部的角度约30-45度是最佳的,不要倾斜过大,以免酒流过快且容易被氧化影响口感。另外,也需要注意让瓶子与玻璃接触。这样有助于控制流速和流量,避免葡萄酒泼溅。
4. 如何储存葡萄酒
葡萄酒的储存方式,涉及到以下因素:
4.1 温度
将葡萄酒储藏在稳定的温度中。一般而言,建议将红酒和白酒储存于不同的标准下。
4.2 光
葡萄酒是敏感于光线的,所以建议储藏它们的空间应该是黑暗、阴凉和无日光。确保存储区没有直接阳光照射或者其他强光。
4.3 瓶子的放置方式
葡萄酒瓶子的放置方式对它们的质量是很重要的。最好将葡萄酒瓶水平地储存,避免让瓶塞变干或氧气进入。这会加速酸化、降低葡萄酒的品质。如果您有一些愿望长时间储存的葡萄酒,使用专业储存器的最佳方式,保证一个恰当的温度和湿度环境。